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Alimentos no atacado: checklist de origem e inspeção

Antes de comprar alimentos para revenda, confira quem produz, como o lote pode ser identificado e quais condições de transporte e recebimento foram informadas. O SIF se aplica a produtos de origem animal; não é um selo universal para todo alimento.

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Comece pelo tipo de alimento

“Alimento” reúne produtos com características e formas de controle diferentes. Antes de pedir um certificado ou selo, escreva o que está comprando: produto de origem animal, vegetal,…

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Checklist de origem e identificação

Uma conferência útil combina documentos, identificação do produto e registro do pedido.

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Transporte e condição de recebimento

Antes de confirmar o pedido, combine como a mercadoria será embalada, transportada e entregue.

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Confira origem, identificação, transporte, temperatura e registros ao avaliar um fornecedor de alimentos no atacado, respeitando o tipo de produto.